WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
明升体育注册
当前位置:首页 > 明升体育注册

明升体育注册:我国食品的供给结构和消费格局发生了根本性变化

时间:2021/6/6 7:15:27   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:“食品为民第一,安全为民第一”。食品质量安全保障体系是各国食品工业建设的重点内容。食品质量安全预警、风险检测、可追溯体系和国际标准建设已成为全球食品质量安全保障的核心。近年来,我国食品检验和质量安全控制能力不断提高,食品安全国家标准体系已经形成,食品安全监管将进入信息化、智能化的...
“食品为民第一,安全为民第一”。食品质量安全保障体系是各国食品工业建设的重点内容。食品质量安全预警、风险检测、可追溯体系和国际标准建设已成为全球食品质量安全保障的核心。近年来,我国食品检验和质量安全控制能力不断提高,食品安全国家标准体系已经形成,食品安全监管将进入信息化、智能化的新时代,不断加强食品安全科技支撑能力,完善食品安全保障体系。然而,与发达国家相比,在食品质量安全控制的科技支持方面仍存在明显差距。完善食品安全体系可以从以下几个方面考虑:一是多角度建立多维度的食品质量安全控制体系;二是开展多维度大数据分析,建立信息风险监测分析技术;三是食品质量安全防控由被动防控提升为主动防控。

我国食品供给结构和消费格局发生了根本性变化,从“吃好”到“吃好”,目前我国居民对优质果蔬和动物性食品的消费快速增长,营养和健康逐渐成为第一需求。我国食品工业的发展进入了营养转型时代。以精准营养、个性化食品为代表的营养保健食品迎来了前所未有的发展机遇。食品营养与健康的突破将成为食品发展的新引擎。

中国的食品科学技术正在迅速发展。随着生物技术、人工智能、大数据、先进制造等技术的迅速崛起和蓬勃发展,跨学科融合发展加速了食品科技创新的迭代,甚至颠覆了传统的食品生产模式。未来的研究方向将集中在食品加工过程中食品成分和功能因素的变化、理论设计、精准营养与人体健康的关系等方面。在不断完善“食品加工-膳食营养”调控机制的基础上,借助食品大数据分析,建立我国完整、全面、系统的食品营养成分和食品功能成分数据库,让普通百姓吃得更健康。

相关评论

本类更新

本类推荐

本类排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (明升体育注册)
冀ICP备12019962号-1